Fantasia
2 gegrillte Hähnchenbrustfilets, gefüllt mit Kräuterbutter, Champignons, Käse1 Sauce2 Hollandaise, mit pikanter Sauce2, Reis oder Kroketten, dazu Salatbeilage
Grünkohl
mit Kasseler, Mettenden mit Senf und Bratkartoffeln
Chili con Carne
Hackfleisch und Bohnen, dazu ½ Fladenbrot
Rinderroulade
mit gek. Kartoffelspalten, brauner Sauce2 und Apfel-Rotkohl
Feuerstein-Teller
2 gegrillte Hähnchenbrustfilets mit Champignons, Zwiebeln, Rahmsauce, Kroketten oder Pommes frites, dazu Salatbeilage
Curry-Huhn ( indische Art )
2 Hühnerbrustfilets mit Weintrauben, Mandarinen, roter und grüner Paprika,Ananas, Weinfruchtsauce mit Curry-Sahnesauce und Safranreis
Schweinemedallions
gegrillt, mit Buttergemüse, Bratkartoffeln, dazu Salatbeilage
Couque au Vert
2 gegrillte Hänchenbrustfilets, gefüllt mit Spargel, Spinat, dazu Cremesauce ( Sauce2 Hollandaise, angemacht in Zwiebeln und Weißwein ) dazu Salatbeilage ( nach Wahl mit Reis oder Kroketten)
Feuerstein Grillplatte
1 Hähnchenfleischspieß, 2 Stücke Schweinefilet, 1 Schweine rückensteak, dazu Salatbeilage mit Salsasauce oder Metaxasauce (Wahlweise mit Kroketten, Bratkartoffeln oder Pommesfrites)
Hähnchencrossies
mit Salatbeilage, Pommes frites mit Ketchup oder Currysauce
Stroganov
Filetspitzen mit Reis oder Kroketten, Gewürzgurken, Champignons und Zwiebeln mit Rahmsauce und Salatbeilage

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